- Главная /
- Приложения /
- Еда и напитки /
- Салаты Рецепты с фото
Салаты Рецепты с фото
Еда и напитки
belisimo2016
502 оценок
Количество скачиваний
100 000+
Возраст
3+
Количество скачиваний
100 000+
Возраст
3+
Описание
Салат - это холодное блюдо, которое, как правило, относят к закускам. Однако, некоторые виды салатов считаются основными блюдами, а также гарнирами. Свое оригинальное название блюдо салат получило от итальянского слова salata, которое в дословном переводе означает «соленое».
Исследователи полагают, что такое блюдо как салат можно смело отнести к одним из самых древних блюд общемировой кулинарной традиции. Рецепты некоторых видов салатов дошли до нас еще со времен Древнего Рима. Тот или иной вид салата отличается составом исходных ингредиентов. Однако, в большинстве случаев для приготовления салатов используют такие ингредиенты как: зеленый салат, овощи, свежая зелень, грибы и корнеплоды, а также бобы, мясные и колбасные изделия, рыба и морепродукты.
Для любого вида салата используют заправку, которая может представлять собой соус, а также растительное масло, кисломолочные продукты, уксус и даже алкоголь. Помимо того, салат (блюдо) приправляют различными специями, пряностями, а также их смесями. Салаты часто заправляют соком лимона, майонезом, горчицей, сметаной, оливковым или растительным маслом и другими распространенными салатными заправками.
Исторически сложилось так, что в салатах могут быть использованы практически все пригодные в пищу продукты, смешанные в любых сочетаниях. Единственное серьёзное требование — это совместимость ингредиентов по вкусу.Практически все салаты обязательно солят перед подачей на стол, особенно это касается зелёных салатов. Единственное исключение из этого правила — салаты из достаточно нежных овощей и пряной зелени. Такие салаты заправляют лимонным соком и по желанию немного перчат.
Салаты, которые подаются в качестве закуски, могут не содержать овощей. Салаты, подающиеся ко вторым блюдам, обычно содержат среди компонентов зелень, чтобы вызвать аппетит перед основным блюдом.
Главным правилом приготовления салатов можно считать принцип сочетания всех составных ингредиентов блюда. Например, в советской кулинарной традиции были распространены тяжелые салаты с майонезом и обилием ингредиентов. «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза» список можно пополнить еще несколькими десятками рецептов высококалорийных и высоко питательных блюд, которые никак нельзя назвать здоровым питанием.
Свойства нашего сборника:
- Название (часто и национальную принадлежность) блюда;
- Ориентировочное время приготовления блюда с картинками;
- Список необходимых для приготовления блюда ингредиентов, их количество и пропорции;
- Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда;
- Количество персон, на которых рассчитано блюдо;
- Калорийность блюда (иногда и содержание белков, жиров и углеводов);
- Пошаговая инструкция по приготовлению блюда;
- Метод сервировки (украшение блюда и его подача на стол)
- Рецепты из различных продуктов: блюда из мяса, блюда из рыбы, блюда из тофу и теста (выпечка), рецепты из птицы и курицы, блюда из молочных продуктов
- Большой выбор национальных кухонь: российская кухня (блины), китайская (рис и лапша), тайская, украинская (борщ), кавказская кухня (шашлыки), итальянская кухня (паста и пицца, ризотто), японская (суши) и конечно французская
- В сборниках вы найдете рецепты салатов, супов, гарниров, каш, десертов, тортов, мясных блюд
- Рецепты для разных людей -детское меню, постное меню, вегетарианские блюда, безглютеновая диета
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке. Кулинарные рецепты описывают механическую и тепловую обработку ингредиентов, способы сервировки готовых изделий.
Что нового
Оценки и отзывы
502
Багдат Омарова
16 мая 2019 г.
хорошо
Томара Ременко
14 мая 2019 г.
СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД 👍 🙏🙏🙏👍
Djdjdkff Fdgsfgsd
13 мая 2019 г.
керемет жақсы
Галина Талеренко
13 мая 2019 г.
Где найти салат, любимый муж,???
Хадижат Магомедова
13 мая 2019 г.
хорошие рецепты
Luiza Tochieva
10 мая 2019 г.
👍👍👍👍
Людмила Красникова
7 мая 2019 г.
очень интересное приложение.
Елена Диас
6 мая 2019 г.
Очень красивое оформление и рецепты вкусные буду учится
Гульмира Абилова
4 мая 2019 г.
Спсибо вам
Асел Айкелдиева
4 мая 2019 г.
очень классный приложение.
Nurgaaky Janybekova
4 мая 2019 г.
супер
Светлана Сергеева
30 апреля 2019 г.
mne ocheni ponranilj mozno bistro pridotobit neskolko salato
Нургуль Жоламанова
29 апреля 2019 г.
👍
Зульфия Туктарова
28 апреля 2019 г.
Спасибо, приложение очень понравилось, много всяких салатов👍
Moldir Jumantai
25 апреля 2019 г.
Эта проста крута мне нравилса
Наталья Злрбина
21 апреля 2019 г.
мне нравится удобно
Jumagul Esankulova
21 апреля 2019 г.
супер👍👍👍👍
Юра Гусаков
20 апреля 2019 г.
хорошее приложение
Гума Шарип
19 апреля 2019 г.
классные рецепты
Екатерина Шейкина
18 апреля 2019 г.
👌🏼
David Gviniashvili
17 апреля 2019 г.
good
Мухаммаджон Каримов
15 апреля 2019 г.
супер
Анастасия Ерохина
13 апреля 2019 г.
нормально
Samsung Samsunggg
6 апреля 2019 г.
Марта
Кенен Мусылимов
6 апреля 2019 г.
оте жаксы програма
Диана Жунусова
2 апреля 2019 г.
хорошенькие салатики.
Пользователь Google
27 марта 2019 г.
классное приложение
Пользователь Google
26 марта 2019 г.
👌👌
Пользователь Google
26 марта 2019 г.
все классно
Пользователь Google
21 марта 2019 г.
👍
Пользователь Google
18 марта 2019 г.
Я довольна
Даг Кавказ
16 марта 2019 г.
суппер
Пользователь Google
13 марта 2019 г.
узбек тили
Пользователь Google
9 марта 2019 г.
отличные рецепты
Елена Бачиш
5 марта 2019 г.
мне очень понравилось это приложение
Наталья Васильева
4 марта 2019 г.
Очень всё нравится.
Пользователь Google
1 марта 2019 г.
super👍👍👍
Пользователь Google
1 марта 2019 г.
это супер рецепты
Пользователь Google
28 февраля 2019 г.
Спасибо
Пользователь Google
26 февраля 2019 г.
салаты класс!
Похожие
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100
-
ТОП 100